食品安全问题是现阶段社会问题关注度居高不下的一个话题，每个人的身体健康都有可能受到食品安全的威胁，食品安全发生问题的主要原因不仅仅是因为食品商的责任心不够，一定程度上也反映了中国法治社会的治理力度不够，很多政府并没有形成比较完善的法律机制，食品安全问题爆发的还是比较频繁，所以呀分析发生这些问题的主要原因，并且努力构建一个法治的国家是一个急需解决的问题。
　　食品安全的概念
　　食品安全的问题虽然比较严重，但是至于这个问题的具体定义还是没有权威的规范，但是在美国对于食品安全的分类有分为相对安全和绝对安全两类，首先就是相对安全，是一种根据实际进行确定的定义，对人体不会产生很健康损害威胁，但是前提是在使用的食品含量不高出于一种合理的范围内的情况下，因此对于相对安全的食品来说比较重要的就是视频的含量以及食品用量。另一方面是安全的食品，相比于相对安全的视频来说，安全食品更属于一种承诺，保证不会对人体的健康产生伤害。
　　我国食品安全的现状和问题
　　中国的食品安全现状非常不容乐观，因为存在的问题不仅比较多，而且比较严重。
　　养殖、种植等生产环节污染问题严重。我国的农业生产事业的单位是不同的农户，并且由于农村的生产技术比较落后，因此整体的农业生产规模都比较小，再加上个体户的生产单位导致的生产地比较分散，因此管理起来不是很容易。但是伴随着中国目前的低成本、高产产量的趋势之下，使用违规农药的现象越来越多，本来国家就是不提倡使用农药的。
　　加工领域安全状况不容乐观。中国的食品生产企业很多都是家庭作坊式的企业，高达百分之七十工作的人数还不够十五人，中国的食品企业已经超过了一百万，相当于有七十多万的食品企业规模都很小，因此产品的质量就很受质疑，很多企业的产品开发、质量管理、市场经营都没有一定的管理机制。
　　食品流通领域秩序混乱。因为没有专业的食品存储设施，就会导致很多的个体食品生产户没有有效的质量控制设备或者有效的安全监测手段，再加上很多的非法经营商家，为了获取大量的利润将企业生产的变质的食品或者过期的食品都非法出售。
　　解决食品安全问题的法律对策
　　法律武器是一种对抗食品安全违法商的有效措施，文章主要从以下四个方面展开详细的探讨。
　　不断建立食品安全法制制度。中国的食品安全制度正在逐渐完善，以前是《食品安全卫生法》，现在经过食品专家的不断纠正完善，已经变成了《食品安全法》，现实中很多问题都是通过法律上的制度进行解决的，食品安全事件在社会上，在大陆上的法律体系方面占据着非常重要的比重。完善和健全相应的食品法，从源头到消费者手中的每个环节都要加强食品安全的监督。
　　建设法制政府，切实转变政府职能。政府在监督社会上的市场食品安全问题时，并不是直接的去干预企业管理方式或者直接干预食品市场的管理制度，而是通过一种宏观调控的手段进行维护，帮助食品安全公司进行法律服务，在政策上进行指导，一定要严厉打击那些违法商贩，保证食品安全市场的活动有序开展，扮演好政府应该扮演的职责，也是一种食品安全的强有力的保障。
　　不断完善食品安全监管机制，提高食品市场准入标准。市场的准入标准还是不够高，因此需要不断完善这种管理机制，市场法律制度需要按照市场准入标志进行标注，需要加大食品安全的监管力度，因为食品安全關系到了整个社会的人们的生命财产安全问题，因此需要加大监管力度，不能做任何违反食品安全法律规定的事情。
　　进一步拓宽食品安全法律救济渠道。食品安全的问题越来越严重，但是受害者在进行法律诉讼时由于没有足够强大的队伍作为力量支撑，就很难胜诉。所以进一步拓宽食品安全法律救济渠道的方法之一就是组建一种集团式的诉讼作为履行监管责任的行为。因为很多的食品问题受害者都是普通的群众，所以并不是所有的群众都有经济实力支撑进行法律诉讼，社会在这个问题上能够提供的帮助就是提供公益的诉讼机制。
　　综上所述，食品安全对人们的生活质量和健康有着重要的影响，采取措施保证一定的安全有着实际的意义。化学添加剂是食品安全的主要问题，相关部门应该落实监督力度，对于违反法律的商家和行为进行严厉打击，通过推广绿色发展的理念，提高食品质量。