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采用统一供种,统一试验方案,对河南省有代表性的生态地点的8个小麦品种的戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量进行了分析.初步认为生态因素是影响小麦子粒戊聚糖含量、蛋白质含量、千粒重和产量的重要因素.品种遗传因素对小麦品质的影响有着不可忽视的作用.综合戊聚糖含量、蛋白质含量和产量来看,以豫麦34号为最好.