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期刊论文
从新鲜番茄中提取番茄红素工艺的研究
从新鲜番茄中提取番茄红素工艺的研究
来源 :枣庄学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sntengwei
【摘 要】
:
研究从新鲜番茄中提取番茄红素粗产品,并进一步分离纯化的工艺条件。探索提取溶剂、物料比、提取温度、浸取时间、搅拌条件、冷冻处理对番茄红素提取量的影响,确定以番茄为原料
【作 者】
:
曹楠
【机 构】
:
枣庄学院化学化工系
【出 处】
:
枣庄学院学报
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
番茄红素
提取条件
浓缩
结晶
鉴定
Lycopene
extraction conditions
Concentration
Crystalliz
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研究从新鲜番茄中提取番茄红素粗产品,并进一步分离纯化的工艺条件。探索提取溶剂、物料比、提取温度、浸取时间、搅拌条件、冷冻处理对番茄红素提取量的影响,确定以番茄为原料的最佳提取工艺条件,将提取液减压浓缩并结晶纯化番茄红素.
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