茶叶皂甙的提取与分离

来源 :茶叶科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangtianxin1818

【摘要】

：

茶皂甙分为茶籽皂甙利茶叶皂甙两类,两者在结构和性质方面具有很大的差别。茶籽皂甙国内外已有大量研究,而茶叶皂甙自町田(1938)从绿茶中分离鉴定以来,迄今,进展不大,其主要

【作者】

：

鲁成银提板裕子竹尾忠一

【机构】

：

中国农业科学院茶叶研究所,日本国（株）伊藤园中央研究所,日本国（株）伊藤园中央研究所杭州,静冈,静冈

【出处】

：

茶叶科学

【发表日期】

：

1991年1期

【关键词】

：

茶叶皂甙茶籽茶叶品质茶树品种减压浓缩蒸青茶渣有机溶剂提取法减压蒸发烷酮

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茶皂甙分为茶籽皂甙利茶叶皂甙两类,两者在结构和性质方面具有很大的差别。茶籽皂甙国内外已有大量研究,而茶叶皂甙自町田(1938)从绿茶中分离鉴定以来,迄今,进展不大,其主要原因在于茶叶皂甙的提取、分离及定量方法一直未能得到很好解决。因为茶叶皂甙可能与茶树品种、茶叶品质等有关,而且具有潜在的应用价值,所

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