制约食品检验准确性的因素及应对方法

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经济与社会的发展要求检验检测部门必须加强食品检验检测,确保食品检验准确、可靠,保证人民群众吃上放心、安全的食品。本文主要从食品安全检验人员、检验器材、检验方法、检验环境等角度论述了制约食品检验准确性的因素,在此基础上,阐明科学提升食品检验检测准确性的方法与途径,从而确保人民群众吃上安全健康的食品,确保社会和谐、稳定。
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