【摘 要】
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11月9日,全球最大的乳制品出口与牛奶加工企业--新西兰恒天然集团在华发布了《浓缩牛奶蛋白手册》.该手册是中国乳制品行业中首个专注浓缩牛奶蛋白技术的专业手册,由恒天然集
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11月9日,全球最大的乳制品出口与牛奶加工企业--新西兰恒天然集团在华发布了《浓缩牛奶蛋白手册》.该手册是中国乳制品行业中首个专注浓缩牛奶蛋白技术的专业手册,由恒天然集团全球研发中心12名平均拥有20年蛋白加工、营养和应用经验的高级蛋白研究者和营养学家共同编写而成.恒天然集团在功能性浓缩牛奶蛋白方面拥有多项国际专利,其乳蛋白类原料曾屡获全球产品大奖与提名.此次恒天然将多年研究积累的有关浓缩牛奶蛋白的应用知识精编成册并在中国隆重发布,旨在帮助市场客户和同行利用此技术并开发新产品投入市场,全面助力中国乳业的创新和发展.
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