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我国的食品安全一直不容乐观，这种不容乐观的状况，一方面取决于现阶段各种各样的食品从层出不穷，而质量却本能跟得上，另一方面则是由于我国食品安全监管方面的法律制度还不尽完善。而食品安全监管法律制度已经经过了相当长时间的发展，但是面对层出不穷的食品问题，有关法律方面的漏洞和不足也就显现出来了。因此，针对食品安全法律制度的发展和完善，还有一定的路要走。