【摘 要】
:
蒸发冷凝水对乙醇发酵具有抑制作用.该文采用臭氧(O3)氧化法处理蒸发冷凝水,氧化后的蒸发冷凝水回用于乙醇发酵.结果显示,氧化后蒸发冷凝水中的抑制物苯乙醇、糠醛的含量分别降低99.5%、100%,而乙酸、丙酸的含量分别增加16.3%、22.4%.将氧化后的蒸发冷凝水用于乙醇发酵,乙醇产量比对照组提高8.3%,高活性酵母细胞比例升高至95%.研究认为,经O3氧化后蒸发冷凝水中大分子有机物被降解形成小分子羧酸,产生的羧酸可以提高高活性酵母细胞的比例进而促进乙醇发酵并提高乙醇的产量.因此采用臭氧氧化的方法可以实现
【机 构】
:
江南大学 生物工程学院,江苏 无锡,214122;安徽中粮生化燃料酒精有限公司,安徽 蚌埠,233000;济南大学 生物学院,山东 济南,250022
论文部分内容阅读
蒸发冷凝水对乙醇发酵具有抑制作用.该文采用臭氧(O3)氧化法处理蒸发冷凝水,氧化后的蒸发冷凝水回用于乙醇发酵.结果显示,氧化后蒸发冷凝水中的抑制物苯乙醇、糠醛的含量分别降低99.5%、100%,而乙酸、丙酸的含量分别增加16.3%、22.4%.将氧化后的蒸发冷凝水用于乙醇发酵,乙醇产量比对照组提高8.3%,高活性酵母细胞比例升高至95%.研究认为,经O3氧化后蒸发冷凝水中大分子有机物被降解形成小分子羧酸,产生的羧酸可以提高高活性酵母细胞的比例进而促进乙醇发酵并提高乙醇的产量.因此采用臭氧氧化的方法可以实现蒸发冷凝水的全部回用.
其他文献
该文以宁夏、新疆、青海、内蒙古4个产地枸杞为研究对象,对其理化指标、活性物质含量及风味化合物进行测定,以期为枸杞品质评价及产地鉴别提供参考.结果表明,不同产地枸杞理化指标存在一定差异,宁夏及青海产区枸杞生物活性物质含量处于较高水平.气相离子色谱结合偏最小二乘法判别分析结果表明,四产地枸杞大多数挥发性有机物种类相同,但有16种物质在地区之间有较大的含量差异.正丙醇为内蒙古地区枸杞的特有物质,可用于鉴别内蒙古枸杞.糠醛、1-辛烯-3-醇、叶醇、2-甲基丁醛及异戊醛作为通过变量投影重要性值分析筛选出的标记性物质
从发酵食品中筛选并研究对副溶血弧菌群体感应和生物被膜形成具有抑制作用的乳酸菌菌株.采用哈维氏弧菌BB170生物发光法筛选出7株对副溶血弧菌群体感应淬灭活性较强的乳酸菌菌株,其中鼠李糖乳杆菌MS1菌株的乙酸乙酯提取物(MS1-QSI)的淬灭效果较好,抑制率达69.54%.在亚抑菌浓度下,MS1-QSI对副溶血弧菌群体感应信号分子AI-2活性、鞭毛运动(群集和泳动)、胞外多糖合成、生物被膜形成均有抑制作用,并表现出浓度依赖性.光学显微镜、场发射扫描电镜以及激光共聚焦显微镜的观察结果亦证实了MS1-QSI对生物
为了探究组蛋白赖氨酸特异性脱甲基酶的酶学性质,克隆并在大肠杆菌BL21(DE3)异源表达了斑马鱼来源的组蛋白赖氨酸脱甲基酶1(histone lysine specific demethylase 1,Lsd1)和咖啡来源的组蛋白赖氨酸脱甲基酶(jumonji C,Jmjc)基因,进一步优化了发酵产酶条件.利用镍柱亲和层析纯化表达产物,考察了重组酶的酶学性质.结果表明,成功构建2个来源的重组大肠杆菌菌株BL21(DE3)/pET28a-lsD1和BL21(DE3)/pET28a-jmjC,在发酵温度25℃
硒污染土壤对生态环境和人体健康存在危害,国内利用微生物修复高硒土壤污染研究较少.从江汉平原土壤中以耐硒能力筛选出1株高耐硒菌株,对该菌株进行鉴定、生长动力学分析和纳米硒表征,并对其清除自由基活性进行评价.结果表明,该菌株为纺锤形赖氨酸芽孢杆菌,对亚硒酸钠最高耐受性为35 mg/mL.纳米硒粒径为(306.20±1.64)nm.菌株次生代谢产物有一定DPPH自由基清除能力[(66.38±0.67)%]和较强ABTS阳离子自由基清除能力[(99.94±0.08)%],该菌株制备纳米硒有一定羟自由基清除能力[(
该文研究了高速逆流色谱技术(high-speed counter-current chromatography,HSCCC)分离麦芽糖基 β-环糊精的可行性及分离条件.以醇盐溶液作为溶剂体系,通过测定麦芽糖基-β-环糊精、β-环糊精和麦芽糖在上下相的分配系数,发现磷酸二氢钠作为麦芽糖基 β-环糊精分离的盐,丙酮作为改善两相分离时间的改性剂时,麦芽糖基-β-环糊精、β-环糊精和麦芽糖三者的分配系数差异最大,且相分离时间小于30 s;采取体积比为6:2:1.5的磷酸二氢钠(300 g/L)-乙醇-丙酮溶液为溶
探讨不同浓度圆苞车前子壳粉(psyllium husk powder,PHP)对酪蛋白酸钠制备的水包油乳液乳化稳定性和微观结构的影响.配制5种不同质量分数的PHP水溶液(0%、0.3%、0.5%、0.7%、0.9%),其中0%为未添加PHP作为空白对照,分别加入去离子水、大豆油和酪蛋白酸钠预乳液中(大豆油20%、酪蛋白酸钠2%,质量分数),通过高速剪切均质机(转速12000 r/min)均质得到水包油乳液,分别测定新鲜乳液的乳化稳定性、乳化稳定性指数、粒径、流变性能、微观结构以及表面蛋白含量.结果表明,与
为探究枯草芽孢杆菌E20苏氨酸脱氢酶(threonine dehydrogenase,TDH)基因(tdh)对黄豆发酵产生酱香的影响,通过同源重组敲除tdh基因,成功构建突变菌株E20-Δtdh.将突变菌株和野生菌株接种至高温高压灭菌后的黄豆中,进行模拟产酱香升温发酵,感官评价表明,突变菌株发酵物的酱香风味不突出,有焦糊味产生;气质联用技术分析结果显示,突变菌株发酵物的吡嗪类物质相对含量比野生菌株发酵物中的低16.089%,未检测到2,5-二甲基吡嗪;特征香气成分评价结果表明,对酱香风味有直接影响的吡嗪类
为了解豆清饮料发酵过程中生物活性物质和风味物质变化情况,以豆清液为主要原料,克鲁维酵母、肠膜明串珠菌、鼠李糖乳杆菌按1:1:1接种发酵成豆清饮料,定时取样检测豆清饮料在发酵过程中的大豆异黄酮、有机酸、风味物质的变化情况.结果表明,随着发酵时间的延长,大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷含量呈线性递减,染料木素、大豆苷元、黄豆黄素含量呈线性增加,从整体而言,黄酮苷下降率为60.10%、黄酮苷元上升率为67.61%.研究发现大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷两两之间含量变化呈极显著正相关(P<0.01),与大豆苷元、黄豆黄素、
尿苷二磷酸(uridine diphosphate,UDP)-葡萄糖是核苷酸依赖性糖基转移酶(“Leloir”glycosyltransferas-es,GTs,EC 2.4)进行糖基化反应的重要糖供体.蔗糖合酶(sucrose synthase,SuSy)可以利用蔗糖和UDP为底物,通过一步反应可逆生成UDP-葡萄糖和果糖.该文对来源于氨氧化亚硝化螺菌蔗糖合酶(Nitrosospira multi-formis,NmSuSy)的基因在大肠杆菌中进行了异源表达、纯化、酶学性质分析以及功能研究.通过克服可逆
乳酸是一种单羟基酸,因其羟基结合的位置不同分为D-乳酸和L-乳酸,在食品、医药和生物材料中具有广泛的应用.随着对可降解塑料的需求增加,利用生物法生产乳酸的研究也越来越受到重视.该文以二倍体热带假丝酵母(Candida tropicalis)为出发菌株,探究了丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase,PDC)基因缺失以及D-乳酸脱氢酶(D-lactic acid dehydrogenase,D-LDH)和2-羟基酸脱氢酶(2-hydroxyacid dehydrogenase,2-HAD)