【摘 要】
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1 家禽业生产形势rn1.1 家禽数量大rn我国是世界上家禽数量最多的国家,2012年禽蛋的产量是2818万吨,占世界总家禽量的40％,禽肉1800万吨占世界第二位.我国家禽业在世界上处于举
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1 家禽业生产形势rn1.1 家禽数量大rn我国是世界上家禽数量最多的国家,2012年禽蛋的产量是2818万吨,占世界总家禽量的40％,禽肉1800万吨占世界第二位.我国家禽业在世界上处于举足轻重的位置.我国的产业基础应该比起10年、20年以前有一个长足的进步.rn1.2 整个产业的导向发生一定的变化rn家禽业从数量上的盲目扩张,发展到现在的追求品牌、品质和效益,这种软实力的发展也是一个很好的方向.尤其是在蛋品方面,近几年从全国来讲可追溯体系建设和品牌建设发展非常快.在畜牧业里面,可追溯体系做得最好的是鸡蛋行业,在超市里,绝大多数鸡蛋有追溯系统.rn2 家禽业面临的突出问题rn家禽业两个问题比较突出,一是禽肉的质量问题.如果说长期是因为疫病困扰的话,那么这个产业是一个不正常的产业.另一个是污染的问题,它带来的影响将会越来越严重,说实话,以前找地方养鸡比较容易,现在比较难,首先养殖用地拿下来不容易,拿下来环保的要求很难达到.
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