【摘 要】
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在我国，美食也是我国传统文化的一部分，因对美食的追求使我国形成了完整的美食文化体系。其中中式面点作为我国美食文化的一部分，它的发展在一定程度上也受到时代变化的影响。本
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在我国，美食也是我国传统文化的一部分，因对美食的追求使我国形成了完整的美食文化体系。其中中式面点作为我国美食文化的一部分，它的发展在一定程度上也受到时代变化的影响。本文简单的介绍了传统的中式面点所具有的特色。根据时代变化时中式面点发展到现今的制作过程中存在的问题进行全面分析，并探讨如何改善中式面点的不足和缺陷，使中式面点传承下去并且发扬光大。
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