【摘 要】
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五彩拌面用料:面条适量,五花肉丁70克,鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱丝、生抽、甜面酱、干黄酱各适量。做法:1.锅里加入适量清水,放面条煮熟,捞出过凉,滴入几滴熟油搅
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五彩拌面用料:面条适量,五花肉丁70克,鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱丝、生抽、甜面酱、干黄酱各适量。做法:1.锅里加入适量清水,放面条煮熟,捞出过凉,滴入几滴熟油搅拌,防止面条粘连;2.锅加底油,放五花肉丁煸炒,加少许葱丝爆香,放适量生抽、甜面酱和干黄酱煸炒均匀,使肉丁均匀裹上酱汁,盛出;3.面条放入碗中,码上鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽,放上肉酱,拌匀即可。
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