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菜肴名称是博大精深的中国美食文化的重要组部分。本文从菜肴命名的规律开始入手，归纳了八种实指命名方法和五种虚指命名方法。
中餐菜肴名称的虚与实
【摘 要】
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菜肴名称是博大精深的中国美食文化的重要组部分。本文从菜肴命名的规律开始入手，归纳了八种实指命名方法和五种虚指命名方法。
【机 构】
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山东商业职业技术学院,华东师范大学商学院
【出 处】
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山东商业职业技术学院学报
【发表日期】
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2010年1期
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