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膳食中多不饱和脂肪酸对心血管疾病防治研究进展
膳食中多不饱和脂肪酸对心血管疾病防治研究进展
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:song52535
【摘 要】
:
多不饱和脂肪酸对心血管疾病(CVD)的防治作用,近年来受到了广泛关注。综述了多不饱和脂肪酸(主要是ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸)的代谢、对CVD危险因素(血压、血脂、炎症)的影
【作 者】
:
陈雪
梁克红
王靖
朱宏
【机 构】
:
农业农村部食物与营养发展研究所
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
2020年10期
【关键词】
:
多不饱和脂肪酸
心血管疾病
代谢
心血管疾病危险因素
膳食来源
摄入量
polyunsaturated fatty acidscardiovascular di
【基金项目】
:
中国农业科学院创新工程项目(ASTIP2020-7),北京市科技计划(Z181100009318008)
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多不饱和脂肪酸对心血管疾病(CVD)的防治作用,近年来受到了广泛关注。综述了多不饱和脂肪酸(主要是ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸)的代谢、对CVD危险因素(血压、血脂、炎症)的影响、对心血管疾病的影响、膳食来源及摄入量,以期对CVD的膳食防治提供理论依据。
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