【摘 要】
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话说：＂秋风响,蟹脚痒＂,＂秋菊旺,螃蟹壮＂。深秋丹桂飘香,金菊盛开,蟹黄满,肉嫩鲜,正是持酒品蟹、赏菊吟诗的最佳时机。蟹有四名：以其横行,曰螃蟹;以其行声,曰郭素;以其外骨,曰介士;
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话说：＂秋风响,蟹脚痒＂,＂秋菊旺,螃蟹壮＂。深秋丹桂飘香,金菊盛开,蟹黄满,肉嫩鲜,正是持酒品蟹、赏菊吟诗的最佳时机。蟹有四名：以其横行,曰螃蟹;以其行声,曰郭素;以其外骨,曰介士;以其内空,曰无肠。由此,螃蟹有了＂横行介士＂、＂无肠公子＂的美称。自古以来,螃蟹便享有＂水乡三珍＂之誉。历代的文人墨客对螃蟹称颂备至,赞之以文,宠之以诗。
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