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现在．食品添加剂越来越受到人们的关注了，很多人在购买食品时．如果看到有纯天然不含任何添加剂的字样就会欣然放入购物袋中。这是人们对食品添加剂的片面认识．也和一些食品广告的宣传误导有关，实际上．食品添加剂我们天天都在吃．如大米中添加的防腐剂：小麦粉中加入的面粉处理剂：油脂中加入的抗氧化剂：豆制品中加入的凝固剂和消泡剂：酱油中加入的防腐剂：糕点、糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等可见．我们每天入口的食物中都或多或少的掺杂添加剂。