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通过对高碘蛋中不同组分的分离提取及碘含量测定，结果表明高碘蛋中的碘主要富集于蛋黄中，而且集中富集于蛋黄的磷脂中，且占全蛋含碘 量的65%以上。
高碘蛋中富碘组分的分离提取及其碘含量测定
【摘 要】
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通过对高碘蛋中不同组分的分离提取及碘含量测定，结果表明高碘蛋中的碘主要富集于蛋黄中，而且集中富集于蛋黄的磷脂中，且占全蛋含碘 量的65%以上。
【机 构】
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贵阳中医学院,贵州省理化测试中心
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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1998年1期
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