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由诸城市利特食品机械有限公司生产的DJ100—150型高速打浆机,采用全不锈钢制作,料桶外罩和桶底装有冷却装置,可以确保肉浆的新鲜。开机2min~3min即可完成打肉、配料,搅拌成浆。生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出的丸子外表光滑细嫩、口感爽脆、弹性好、韧性好,是潮州肉丸的专用设备。