【摘 要】
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<正> 鹿苑鸡,又称“鹿苑大鸡”,以主产地江苏省张家港市(原沙洲县)鹿苑镇而得名。主要分布于以鹿苑、塘桥、西张、妙桥和乘航等乡镇,其他地区也有少量饲养。其主要特征是“四
【机 构】
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江苏省家禽科学研究所,江苏省家禽科学研究所
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<正> 鹿苑鸡,又称“鹿苑大鸡”,以主产地江苏省张家港市(原沙洲县)鹿苑镇而得名。主要分布于以鹿苑、塘桥、西张、妙桥和乘航等乡镇,其他地区也有少量饲养。其主要特征是“四黄”,即黄嘴、黄脚、黄皮和黄羽。性情温顺,耐粗饲,觅食力和抗病力均较强,适应性好,屠体美观,肉质肥美鲜嫩,偏肉用的兼用型优良鸡种,食用性较佳,驰名于苏、浙、沪一带。在历次农业展览会上,得到专家们的好评。在原产地建有专场进行选育,质量有所提高。80年代初主产
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