大年初一，窗外“噼噼啪啪”的爆竹声响彻天空。我们走进屋子，母亲端出一大盘热气腾腾、香气四溢的饺子放在桌上，儿子不由分说抓起就吃。他狼吞虎咽的样子，让我想起童年过年的情景……
　　儿时，新年能吃上一顿饺子，可谓是我们最大的心愿了。
　　那年月，白面少得可怜，一般家里来客人才会用。然后，母亲就变着花样给我们做玉米面食吃，有时母亲也会用土豆和红薯来补充，想方设法熬到月底。当然家里有人病了，也能享受一碗香喷喷的鸡蛋面条。
　　春节到了，母亲会蒸几大筐白白胖胖的馒头，个个像婴儿一样咧着嘴在笑，把我和弟弟馋得直流口水。此时，她一改往日严厉的面孔，笑着说：“吃吧！孩子们，随便拿。”我们如饿狼一般扑上去一阵狂吃，直把肚儿撑得个滚圆才罢手。
　　除夕，一家人吃过团圆饭后，母亲开始准备大年初一的饺子。她先和好一大团白面，放在面案上。父亲那边也剁好了饺子馅儿，他把事先剁好的大肉和萝卜搅拌均匀，用鼻子闻了一下，自言自语道：“再来点儿香油就更好了。”
　　“行了，有肉吃就不错了，还想着鸡蛋里挑骨头呀！”母亲满足地笑着说。父亲也“嘿嘿”一笑，去擀饺子皮。
　　母亲端来一个圆形的玉米秆箅（bì）子放在桌上，开始包饺子。只见她拿起面皮放上馅子，两手合拢一使劲，一个饺子的雏形就出来了。然后，沿着饺子的边角，用手指轻轻掐捏，一个精致的花边饺子便卧在掌心。她哼着一首老歌，双手不停地包着，不一会儿，一个个大小匀称的饺子，便在箅子上排起了长队。
　　我和弟弟把父亲擀的饺子皮拿到外屋的母亲手里。母亲加快了包饺子的速度，也许她有意要和父亲比赛吧！父亲的饺子皮跟不上了，母亲不停地催我快拿，我又催父亲快擀，父亲忙得满头大汗。母亲把一个2分钱硬币包在饺子里，然后，满意地端着满满的一大箅子饺子，出门摆放在窗台上。
　　包完了饺子，父亲拍拍沾满面的手，长出一口气，用毛巾擦着额头的汗。母亲则在一旁欣赏着自己的杰作，一个个饺子在箅子上整齐地摆放成一圈圈的圆形图案，乍一看像一大朵绽放的花儿。每个饺子大小一致，边角精致，美观大方。
　　母亲摸着我和弟弟的头，悄悄地说：“明早你们一定要早起啊！吃上有硬币的饺子，能交上一年的好运气哦。”
　　第二天，锅里的饺子煮熟了，母亲先给父亲盛一碗，再给我们每人一碗，最后才给自己。望着碗里香喷喷的饺子，我们也不怕烫嘴，狼吞虎咽地吃开了。母亲在一旁不停地提醒我们：“慢点吃，小心烫着。”可是，我们一碗饺子吃完了，也不见硬币的影子。我和弟弟垂头丧气地望望父亲碗里，再看母亲碗里有没有那个包着硬币的饺子。
　　忽然“哎哟”一声，父亲叫了起来，从嘴里吐出了硬币。“呵呵，今年我又吃到钱了。”父亲笑着说。
　　我们羡慕地望着父亲。母亲笑着说：“孩子他爸，今年你又吃到了钱，咱家的好运来了。”
　　“妈！怎么每年都是我爸呀，太扫兴了。”弟弟失望地说。
　　“你爸是咱家的顶梁柱。他好，咱全家自然都好！”母親说。
　　原来，母亲悄悄地在那个包着硬币饺子的花边上捏了一个小记号，细看才能分辨出来。她捞饺子时看得很清楚，每次都放进父亲的碗里。这些，当然我们一点也不知道。
　　直到父亲去世了，那个包着硬币的饺子又跑到了我的碗里，我才知道了其中的秘密，也感到了自己肩上的责任。儿子在一旁嘀咕：“咋又让爸爸吃上钱了？”母亲搂着他高兴地说：“孙儿，你爸爸今年要交好运了呗！”
　　母亲催促我赶快吃饺子，打断了我的回忆。我夹起一个饺子，咬了一口，一股久违了的香味在齿间流动，一枚崭新的硬币从饺子里掉出来。母亲含笑望着我，连声说：“好运气，新年好运气啊！”
　　望着苍老的母亲，和眼前这盘香喷喷的饺子，我忽然醒悟：原来这饺子里藏着母亲浓浓的爱心，几十年来一直呵护着我们……
　　悟一悟
　　文章结尾写道：“我忽然醒悟，原来这饺子里藏着母亲浓浓的爱心，几十年来一直呵护着我们……”结合全文，说说你对这句话的理解。