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综述了不同类黄酮化合物的吸收、代谢以及生物效价的最新进展,包括黄烷酮、查尔酮以及二氢查尔酮、黄酮醇、黄酮以及黄烷醇。
类黄酮的最新研究进展(Ⅲ)——吸收、代谢以及排泄
【摘 要】
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综述了不同类黄酮化合物的吸收、代谢以及生物效价的最新进展,包括黄烷酮、查尔酮以及二氢查尔酮、黄酮醇、黄酮以及黄烷醇。
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2002年02期
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