农村义务教育学生营养改善计划启动实施以来，三原县教育系统不断创新工作思路，拓宽工作面，通过营养餐辐射带动产业发展，解放劳动力，助力群众脱贫攻坚。
　　规范管理，取信于民。该局先后制定了《三原县义务教育学生营养改善计划实施细则（试行）》《三原县教育局关于进一步加强学校食堂管理的规定》《三原县农村义务教育学生营养改善计划管理制度汇编》等管理制度，从22个方面提出明确管理规范，落实食材采购、储藏、加工、食用、留样等六大关键环节监管责任，健全了校园全覆盖、人员全覆盖、流程全覆盖食品安全督查监管体系，建立了食品安全教育方案与各类应急处置预案，成立了学校、家长共同参与的膳食委员会，落实领导陪餐制度。精细的管理、真诚的态度赢得学生與家长的信任与支持。目前全县义务教育学生已全部享受了营养餐。
　　就近选材，助力发展。三原县是陕西著名的蔬菜种植大县、果业大县，蔬菜果业是农民群众增收致富的支柱产业。2018年，该局专门聘请专业营养师，围绕县域实际，认真调研论证，以当地蔬果食材为基础，制定出了两套营养餐食谱，在全县中小学推广实行。每餐不重样，家乡的物品，家乡的味道，受到学生一致好评。达到了既保证食材新鲜安全营养健康，又带动消费扶贫，助力产业发展的双赢效果，每年能为群众创造经济效益800余万元。
　　创新形态，服务群众。小凯是一名建档立卡在读小学生，家里五口人，爷爷奶奶常年抱病，爸爸妈妈年富力强，但由于要给孩子按时做饭送餐，爸爸只能在家分担家务，耕种几亩薄田，收入很少，贫困户的帽子迟迟摘不掉。2017年起，该局启动营养餐扩面行动，规模很小的冯村小学也通过中心校托管的办法让16名学生享受到了营养餐服务。从此小凯妈妈再也不用为每天定时给孩子做饭送饭操劳奔波了，终于可以一心一意照料老人，操持家务和农活了。小凯爸爸也在县城一家工厂找到一份稳定的工作，每月有四千多元的收入，去年全家光荣脱贫。三原县学生营养改善计划实施过程中认真贯彻以人民为中心的发展思想，把为民、惠民、便民作为工作根本出发点，创新形态，服务群众。根据学校规模和地域特点，设计出三种不同供餐形式，方便不同群体。小规模教学点，采用邻近的大校托管形式供餐;有条件的农村学校，采用校建食堂统一供餐;城区学校采用购买服务，配送早餐。很好的解决了农村群众上工和城区居民上班差异化需求，得到了人民群众的一致好评。据统计，自2017年以来，随着营养餐扩面工程的加力实施，全县至少有2万余家长从管理孩子吃饭事务中解放出来，安心生产经营，增加经济收入，创造美好生活。
　　餐桌课堂，育志育德。2019年4月，该局印发《三原县学校食堂变课堂行动计划》，进一步拓展开发营养餐育人功能，实现食堂变课堂、餐桌变课桌、厨师变老师。各校坚持结合营养餐系统开展食品安全、饮食文化、健康知识、节约理念、劳动思想教育，收到了身体精神双营养的良好效果。大村王小学、武官中心校、独立中心校一批学校，通过让学生体验小麦收割，参观操作间、参与帮厨、用餐礼仪培训等多种形式，让学生体验了劳动、尊重劳动、热爱劳动，强化了学生幸福是奋斗出来观念，普及了科学饮食基础知识，养成了文明用餐好习惯。
　　目前，该县食堂供餐学校达到82所学校，实现义务教育学校全覆盖，享受营养餐学生33920名，其中残疾学生和建档立卡贫困户学生1100余名。农村义务教育学生营养改善计划这项惠民工程、健康工程正在三原大地上生发更多的温暖，为党和政府赢得更多的民心。
　　作者单位：三原县教育局