【摘 要】
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选择54只50周龄健康海蓝褐壳蛋鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复3只鸡,分别饲喂含O％、2％和4％亚麻油的日粮,研究不同亚麻油水平对蛋黄脂肪酸组成及脂质代谢的影响。结果表明：
【机 构】
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广西大学,广西南宁530005广西兽药监察所,广西南宁530001广西大学,广西南宁530005广西水牛研究所,广西南宁530001
【出 处】
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第五届南京农业大学畜牧兽医学术年会----家禽高效养殖与重大疫病防控研讨会
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选择54只50周龄健康海蓝褐壳蛋鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复3只鸡,分别饲喂含O％、2％和4％亚麻油的日粮,研究不同亚麻油水平对蛋黄脂肪酸组成及脂质代谢的影响。结果表明：日粮亚麻油水平升高,肝脏和蛋黄中α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n_3多不饱和脂肪酸(n-3PuFA)的含量显著增加(P＜O．05)。与O％亚麻油组比较．2％和4％亚麻油组蛋黄的ALA分别增加8．33倍和18．18倍,EPA含量分别增加7．75倍和4．00倍,DHA含量分别增加5．95％和9．19％。表明蛋黄沉积脂肪酸与日粮脂肪酸组成有强相关。日粮中亚麻油脂肪酸的组成可直接反映在鸡蛋蛋黄沉积的脂肪酸上,在日粮中添加亚麻油,可获得富含n-3PuFA鸡蛋。
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