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现代人工作繁忙，生活中经常将蔬菜水果买回家后放在冰箱中，需要时才拿出来吃，这样其中所含的维生素C会不会散失呢？
生活中走出来的巧妙探究——探究贮存时间、高温对果蔬中维生素C含量的影响
【摘 要】
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现代人工作繁忙，生活中经常将蔬菜水果买回家后放在冰箱中，需要时才拿出来吃，这样其中所含的维生素C会不会散失呢？
【机 构】
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山东省青岛市第三十一中学
【出 处】
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杂文月刊：教育世界
【发表日期】
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2014年11期
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