【摘 要】
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对糙米在营养价值、生理功能和加工等方面的研究进展进行综述,并对其发展前景进行展望。
【机 构】
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博赢(昆山)生物科技有限公司,浙江大学生物系统工程与食品科学学院
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对糙米在营养价值、生理功能和加工等方面的研究进展进行综述,并对其发展前景进行展望。
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