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青海特色食品和功能食品开发前景的浅见
青海特色食品和功能食品开发前景的浅见
来源 :青海畜牧兽医杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ylznaf
【摘 要】
:
目前随着生活水平的提高和人们对健康的逐渐重视,越来越多的消费者开始使用保健食品和功能食品,这就意味着这一市场容量还很大,可开发的前景极为广阔。据有关专家的预测,未来十年
【作 者】
:
朱喜艳
【机 构】
:
青海省农牧业综合区划研究所
【出 处】
:
青海畜牧兽医杂志
【发表日期】
:
2006年3期
【关键词】
:
食品开发
特色食品
青海省
生活水平
功能食品
保健食品
市场容量
增长速度
食品产业
消费者
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目前随着生活水平的提高和人们对健康的逐渐重视,越来越多的消费者开始使用保健食品和功能食品,这就意味着这一市场容量还很大,可开发的前景极为广阔。据有关专家的预测,未来十年内,全球功能食品产业将以年均10%的增长速度向前增长。就青海省的特色食品和功能食品开发的前景,本人谈点粗浅认识。
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