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为探讨小麦白粉病的防治新途径，采用不同浓度的牛蒡寡糖（BOS）（0．5～20．0g／L）溶液处理小麦幼苗，分析其感染白粉病菌后病情指数、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性的变化。结果表明，随着BOS溶液浓度的升高，小麦幼苗的病情指数越来越低，对白粉病的抗性越来越强，在BOS浓度达到10．0g／L时，抗性最好。BOS处理后的小麦幼苗叶片PAL、POD和CAT活性均高于对照，且在一定浓度范围内酶活性随着BOS浓度的增加而升高。PAL的活性在BOS处理浓度为5．0g／L时达