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本文以野生欧李为试材，对欧李的糖、酸、ＶＣ、矿物质及氨基酸的含量进行了分析，指出了欧李果实及其它器官的营养特点，为人工栽培欧李提供了依据。欧李果实中含钙和儿童必需氨基酸极为丰富，可做为儿童营养型水果。
野生欧李营养特性分析
【摘 要】
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本文以野生欧李为试材，对欧李的糖、酸、ＶＣ、矿物质及氨基酸的含量进行了分析，指出了欧李果实及其它器官的营养特点，为人工栽培欧李提供了依据。欧李果实中含钙和儿童必需氨基酸极
【机 构】
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山西农业大学果栽室
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1999年1期
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