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西安大街小巷随处可以看到某某“岐山面”的招牌。秦人爱吃面食，口味喜酸好辣，面要入嘴光滑，还要咀嚼筋道，岐山面可以全面的满足这些挑剔的要求。所以成了一个面食品牌。岐山面做法源自岐山，故冠名岐山面。
面出岐山
【摘 要】
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西安大街小巷随处可以看到某某“岐山面”的招牌。秦人爱吃面食，口味喜酸好辣，面要入嘴光滑，还要咀嚼筋道，岐山面可以全面的满足这些挑剔的要求。所以成了一个面食品牌。岐山面做
【机 构】
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陕西省政协
【出 处】
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陕西档案
【发表日期】
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2012年2期
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