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韭黄是韭菜通过软化栽培生产的高档蔬菜.韭黄色淡黄,质地鲜嫩,风味独特.韭黄是高档菜肴配料和馅料.传统的沙培法生产韭黄,因受地域气候限制,而不能在东北寒冷地区应用.因此,历来韭黄价格较高,冬季沈阳市场售价5～8元/500克.
日光温室生产韭黄新技术
【摘 要】
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韭黄是韭菜通过软化栽培生产的高档蔬菜.韭黄色淡黄,质地鲜嫩,风味独特.韭黄是高档菜肴配料和馅料.传统的沙培法生产韭黄,因受地域气候限制,而不能在东北寒冷地区应用.因此,
【机 构】
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沈阳市东陵区李相镇人民政府110174
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2004年4期
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