【摘 要】
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有不少人认为刚摘下的水果新鲜好吃,其实不然,因为水果一般都有一定的后熟期。新摘的水果呼吸和新陈代谢等生化活动仍在进行,果子的色、香、味都还没有达到最佳状态,所以许
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有不少人认为刚摘下的水果新鲜好吃,其实不然,因为水果一般都有一定的后熟期。新摘的水果呼吸和新陈代谢等生化活动仍在进行,果子的色、香、味都还没有达到最佳状态,所以许多水果在刚摘下时来就吃,会有较强的涩、酸、坚、硬滋味。而经过一段贮
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