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鸭蛋着色的有关因素分析
鸭蛋着色的有关因素分析
来源 :水禽世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaojiagu
【摘 要】
:
使用全价饲料圈养的蛋鸭一方面由于摄入天然着色成分不足,另一方面产蛋率较高,使得沉着于蛋黄的色素成分单一且含量不足,蛋黄颜色偏淡,导致市面售价偏低,且完全不能满足出口外销及
【作 者】
:
马相才
【机 构】
:
江苏省大丰市大龙乡电教科
【出 处】
:
水禽世界
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
蛋黄着色
鸭蛋
色素成分
全价饲料
质量要求
可能影响
产蛋率
蛋鸭
圈养
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使用全价饲料圈养的蛋鸭一方面由于摄入天然着色成分不足,另一方面产蛋率较高,使得沉着于蛋黄的色素成分单一且含量不足,蛋黄颜色偏淡,导致市面售价偏低,且完全不能满足出口外销及生产月饼的质量要求。为解决此问题,在有关专家的帮助下,我们共同分析了可能影响蛋黄着色的有关因素,供同行借鉴。
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