一个从土房走出来的农村娃儿，却善于在繁华都市中营造浪漫的蛋糕情缘；一个手上长过老茧的蛋糕师傅，却能把小小的蛋糕店做成家喻户晓的连锁品牌。
　　
　　创业从做包子工开始
　　
　　1994年端午节过后，刘群立来到郑州。他并不知道，郑州这座陌生的城市将会带给他什么，但他知道，自己出来“一定要干出个样子才回去”。
　　刘群立的第一份工作是包子工。在郑州西郊的一家包子店里，刘群立每天早早起来包包子，择菜、洗菜、盘馅、和面……人们都称他“能干”。在他看来，能把包子包好卖个好价钱自己就会有收获就很开心。事与愿违，三个月后，那家包子店所在的市场要搬迁，老板看到他不开心的样子，就劝导说：“小刘，这段时间也没什么活，我帮你买几本书看看吧，要不带你去看看电影？”“我不想看电影，那你就给我买几本书吧。”刘群立似乎已经不安分于自己再做包子了，几个月后，他决定去劳务市场，再找一份工作。
　　刘群立在劳务市场一家蛋糕店的招聘桌前停下来。负责招聘的人看他穿得干干净净，问他：“愿意做蛋糕吗？”来自农村的刘群立对“蛋糕”这个词突然有了来电的感觉，在他的印象里，只有外国人才吃蛋糕，他觉得很新奇，忙说：“我愿意干！”
　　
　　边帮厨边偷学技术
　　
　　第一次走进蛋糕店，刘群立的工作并不是做蛋糕，而是负责打扫卫生，给蛋糕师傅打下手。猛然走进迥然的世界，他有些迷茫，有些好奇，有些兴奋。
　　这里不再像包子铺，黑炉灶中呼呼冒出滚滚红火，取而代之的是烤箱、微波炉等；前厅也不再是吵闹不止的吆喝声，“我也一定要学会做蛋糕。”刘群立暗暗下定了决心。
　　一天，蛋糕师傅忙完，说：“小刘，我出去一趟，有朋友找我有点事情，你把剩下的配料加上，我一会儿就回来。”望着一盆盆成本不菲的材料，“该怎么办？”刘群立不知所措，好在他灵机一闪，记得原来师傅都是把主要的配料加进去以后，要等上几分钟后再加进另外一种材料，幸亏那次自己把师傅看来是绝技的方法记在了本子上，“有办法了”。刘群立马上动手，并根据自己的想法又在配方中加了点果味香精……师傅还没有回来，蛋糕已经做好了，刘群立正在为自己这次大胆的想法得意的时候，师傅回来了，时间已经是夜里三点多了，显然师傅有些生气，但看到刘群立一直在等自己，师傅也没说什么，只是说了一句“你弄得不赖啊，很有想法”。刘群立急切的眼神中透露出对蛋糕的探知欲。师傅会心地笑了，觉得这样的小伙儿有着与其他小工不同的认真与坚强。
　　半年以后，刘群立学会了全部的蛋糕制作工艺。“当时只是想把活干好，至于自己能干多长时间、多长时间能自己单干，自己从来没想过。”
　　刘群立的勤快，同样被店老板张先生看在眼里。
　　
　　“你来挑大梁”
　　
　　1996年的一天，张先生问他，店里的活儿能不能干下来，想让你来“挑大梁”，刘群立想了想，咬咬牙说：“能！”张先生对他的回答很满意。“要做就要做好，不能辜负老板对我的信任”。
　　刘群立从来不喊张先生为老板，至今依然尊称张伯伯，因为他感觉老板对他的关爱超过了老板和雇员的关系。
　　1999年，蛋糕店一天的营业额达到了2000元，生意非常好，后来张先生又开了一家分店，此时的刘群立已经是店里的高层管理人员了，所有的工作都要由他来安排。
　　“那时郑州的蛋糕店并没像现在这样‘星罗棋布’，当时所出的产品也非常单一”。每推出一个产品后，刘群立甚至找不到一个可以竞争的“对象”。
　　但刘群立并没有满足，想让蛋糕做成“毒一份”，唯有走出去学习，提高自己的蛋糕制作水平。1999年年底，刘群立决定自费去广州学习蛋糕制作。
　　
　　自起炉灶
　　
　　在广州两个月的学习让刘群立大开眼界。两个月后，培训班举办了一场结业比赛，200多人参加比赛，刘群立拿了第二名。
　　毕业后，当地的蛋糕店曾开出每月2000多元的工资来挽留刘群立，而当时他在郑州的工资每月才380元，刘群立有点动心了。
　　2000年中秋节刚过，刘群立辞了职，他要自己单干，没有钱，就借。刘群立回了趟老家，把自己的想法告诉了母亲，母亲也很支持他做这件事，但是家里没有那么多积蓄，一时间，全家人陷入了无语中……在“砸锅卖铁也要开店”这样的决心支配下，母亲东家300元，西家500元，整整借了17家才凑了９万多元，掂着这9万多元现金，刘群立落泪了：“要不找张伯，看看他有没有什么办法？”向原来的老板借钱开蛋糕店！这似乎不符合商业逻辑，如今是竞争对手的刘群立能得到张先生的帮助么？经过再三考虑，刘群立敲开了张先生的房间。“得道多助”，没想到张先生很痛快地答应借钱给他，且并不担心自己多出刘群立这个竞争者。
　　2000年10月，刘群立的“福晶园”蛋糕店在郑州市任砦北街西段开业了，店员一共有五个，刘群立和他的女朋友，他的两个弟弟和一个表弟，除了表弟一个月工资500元外，其他人都是100元。
　　刘群立把在广州学到的蛋糕制作技术充分地使了出来。但生意差得让人出乎意料。刘群立算过一笔账，一个月房租5000元，除去成本，每天的销售额在800元左右才能保本，但开头几个月里，每天的营业额都没有超过这个数目，而且还出现了一段时间每天营业额仅有300元。连续８个月的亏损，开业的９万多元资金已经所剩无几。
　　刘群立着急了，此时他才体会到了餐饮界流传很广的一句话：厨师不开店。
　　
　　收获第一桶金
　　
　　正当刘群立束手无策的时候，原来在广州一起学习、已经回洛阳开蛋糕店的一个同学邀请他，“你来我这里吧，散散心”。
　　2001年６月，刘群立去了洛阳，当他一踏入同学的店时就大吃一惊。同样的蛋糕店，人家是人来人往，生意非常好。刘群立发现，同学店里的面包非常小，只有自己店里面包的三分之一大，但价格非常便宜，只售５毛钱。
　　就是这样的一个细节，让刘群立的思路一下子打开了，大面包1.5元一个，但一般人不喜欢吃那么大的，小面包５毛钱一个，其实这种小面包就是把大面包切成三块，小面包拿在手里小巧玲珑，非常受女孩子的喜欢，它们的区别仅仅是制作的时候费点工夫而已。
　　回到郑州后，刘群立马上推出了这种小面包，并且搞促销活动，你不是卖５毛钱一个吗？我卖４毛，而且还做促销。搞促销是硬着头皮做的，一个面包的利润也不过１毛钱，刘群立担心，如果销量上不去，自己差不多还是要赔钱。
　　两个月后，刘群立笑了，店里一改过去的冷清，人越来越多，渐渐地，店门口就有排队买蛋糕的场景了。
　　
　　寻找下一站方向
　　
　　2003年，刘群立开了自己的第一家分店，生意依然火爆。一鼓作气，两年之内，刘群立在郑州陆续开了5家蛋糕店，全部为中档偏高的产品，吸引了不少市民。
　　“这是一个尝试，”刘群立有自己的考虑，他要看看，郑州的蛋糕市场容量到底有多大，这五家店成功以后，刘群立做了一个决定，4年内，在郑州再开20家店，“如果没有原先５家店的分布情况，我是不敢做这样的决定的，因为在别人看来，20家店在市区里绝对拥挤，但是开店的经验告诉我，20家店，同样可以生存”。
　　2006年12月，刘群立成立了郑州福晶园企业管理有限公司，起这样一个奇怪的名字，是因为他的志向不仅仅在蛋糕店。他要建一个工厂，做成一个集食品、礼品加工为一体的现代化企业，他的目标不仅仅是河南，还要发展到全国。
　　2007年，刘群立比较忙，他的“发展分店”战役刚刚有所“斩获”。他已经开始悄悄地为他的“租地建厂”战役四处奔走了。“只要有决心，我们就有办法”，“坚持就是胜利”，他的建厂之快令业界咋舌，目前他的福晶园已发展成为一家集生产、销售于一体的烘焙企业，已经形成了专业生产蛋糕、面包、中西点心、广式月饼等健康食品的烘焙企业。
　　但刘群立承认，自己是包子工出身，在公司运作上，他有很多东西要学，所以他很努力。他请了一个企业顾问，花大价钱请他为企业做设计，每开一次会，２万多元的花费对于这个刚起步的公司并不是小数目，但他不后悔。
　　或者说，只是为了寻求心里踏实。他明白：现在社会已经不再是富贵世袭时代，是一个平民时代，是一个智者真者时代，更是英雄出少年的时代。从这一点来讲，他那傻傻地、懵懂地一笑验证了这个时代的新定义。
　　
　　记者手记：真诚换来成功的机遇
　　“我这人就是这样的。”刘群立总是这样说，在我看来他散发着特有的魅力，就如他抱怨父母一样，“他们总是会放下手中的事，去帮助别人，不在乎自己庄稼地里的收成。”其实他又何尝不是。
　　对于成功，刘群立说是机遇，有些难以解释。“如果当时我放弃了在蛋糕店打扫卫生的机会，没有自己去争取；或者没有遇到张伯；或者没有他的资助；或者到酒店工作；或者没有勇气自己单干，再……”他归结于是机遇好。
　　其实，刘群立的成功也容易解释：如若他不是真诚地工作，蛋糕师傅不会让他继续留在那里；如若他不是真诚地求知，张伯也不会在他所认识的人中单单挑了他来资助。他的机遇是用真诚换的。正如福晶园品牌：“品德经营，用心营运”。（编辑/君悦）