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新标准催生“健康蛋”
新标准催生“健康蛋”
来源 :大众标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chinacode007
【摘 要】
:
鸡蛋的食用安全不容忽视。鸡蛋营养丰富,营养素组成合理,被人们誉为“人类理想的营养库”。我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家,每年人均消费230个左右。但与如此大的消
【作 者】
:
刘国信
【机 构】
:
山西省阳城县畜牧局
【出 处】
:
大众标准化
【发表日期】
:
2006年3期
【关键词】
:
健康
标准
人均消费
生产技术
食用安全
营养丰富
蛋品质量
鸡蛋
营养素
营养库
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鸡蛋的食用安全不容忽视。鸡蛋营养丰富,营养素组成合理,被人们誉为“人类理想的营养库”。我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家,每年人均消费230个左右。但与如此大的消费量不相称的是,我国鸡蛋的生产技术水平,蛋品质量都还不尽如人意,给餐桌安全带来了极大的隐患。
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