【摘 要】
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采用火焰原子吸收法测定玫瑰花茶中K、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn和Mn 7种微量元素的含量,对玫瑰花茶进行不同浸泡时间和不同冲泡次数微量元素溶出研究。结果表明,不同浸泡时间微量
【机 构】
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济源职业技术学院冶金化工系,河南科技学院化学化工学院
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采用火焰原子吸收法测定玫瑰花茶中K、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn和Mn 7种微量元素的含量,对玫瑰花茶进行不同浸泡时间和不同冲泡次数微量元素溶出研究。结果表明,不同浸泡时间微量元素的溶出规律可较好地用对数关系描述,不同浸泡次数时微量元素的溶出规律可用负指数关系描述;玫瑰花茶浸出液中各元素浸出含量顺序为K〉Mg〉Ca〉Fe〉Zn〉Cu〉Mn,K最易溶出,Fe、Mn和Cu溶出率较低。玫瑰花茶的适宜饮用条件为浸泡时间10 min~20 min,浸泡次数为1次~2次。
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