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摘 要：中国对阿拉伯国家牛肉出口波动较大，市场份额在逐步下降。运用联合国贸易数据库的相关数据及CMS模型分析了中国牛肉产品对阿拉伯国家出口的影响因素及程度，研究得出，影响中国对阿牛肉出口的主要因素是交叉效应和市场结构效应，中国出口额下降的主要原因是中国牛肉产品的竞争力不断丧失，同时对阿出口的牛肉产品结构与阿市场需求结构对接存在错位。基于上述分析，提出了稳定和扩大对阿牛肉产品出口的对策建议。
关键词：阿拉伯国家;牛肉产品出口;CMS模型
中图分类号：F28 文献标志码：A 文章编号：：1673-291X（2019）08-0122-02
引言
阿拉伯国家牛肉进口市场是世界上最重要也是竞争最激烈的肉品市场之一。阿拉伯国家一直是中国最重要的出口市场，也是我国牛肉的传统出口市场。2018年中国与阿拉伯国家建立全面合作、共同发展、面向未来的中阿战略伙伴关系，双方传统食品贸易逐渐成为双边贸易中的重要部分。但从目前来看，中国对阿拉伯国家牛肉出口波动较大，市场份额也在逐步下降。在阿拉伯国家牛肉进口持续增长的情况下，需要认真分析在阿拉伯市场上造成中国牛肉产品出口贸易萎缩的各种因素，为找到破解之道提供客觀依据。
通过对比文献发现，大量学者采用不同方法来从事中国牛肉出口影响因素的研究，针对中国同单一进口市场如阿拉伯国家这样重要市场的牛肉贸易分析还比较缺乏。为此，本文利用联合国贸易数据库HS1996的8类牛肉产品数据，运用CMS 模型分析影响中国牛肉产品对阿拉伯国家市场出口变动的因素，为扩大中国对阿拉伯国家出口提供思路。
一、中国对阿拉伯国家牛肉产品出口现状
牛肉产品是阿拉伯国家重要的进口农产品。2002—2016年阿拉伯国家牛肉产品进口额呈波动上升趋势，2015年达到最高点，进口额为39.05亿美元，2016年进口额为31.88亿美元，占农产品进口总额的3.28%。
阿拉伯国家牛肉进口市场一直是中国除香港、日本外的重要传统出口市场，对于中国而言非常重要。从2002年到2016年，中国对阿拉伯国家牛肉出口贸易额呈明显的“M”形状变化。2002年中国对阿拉伯国家出口258.92万美元，2008年出口额猛增到4 162.46万美元，当年阿拉伯国家成为中国牛肉产品第一大出口目的地。但是，从2009年起中国对阿拉伯国家的出口出现波动并呈下行趋势，到2016年出口额仅为81.38万美元。从出口比重来看，2002年中国对阿拉伯国家的出口约占阿拉伯国家牛肉产品总进口额的0.88%，2016年约占0.06%，这表明中国对阿拉伯国家牛肉出口相对减少了。从结构上看，中国对阿拉伯国家出口的主要是鲜冷牛肉和冻牛肉。在2016年在出口规模急剧下降的情况下，冻牛肉依然是最主要的出口牛肉产品。
中国牛肉产品在阿拉伯国家联盟22个国家市场比较集中，主要集中在西亚的约旦、科威特、黎巴嫩、巴勒斯坦等国家，2016年中国对约旦和巴勒斯坦出口额分别占当年中国对阿拉伯国家牛肉产品出口总额的47.12%和40.29%。
二、中国对阿拉伯国家牛肉产品出口影响因素分析工具——CMS模型的解释说明
（一）模型设定及说明
CMS模型是研究对外贸易变动因素和分析出口竞争力的重要模型。本文研究涉及8种牛肉产品、针对单一阿拉伯国家市场的出口分析，因此在参考余鲁（2008）、张复宏（2011）等学者文献基础上采用多商品单一市场的 CMS 扩展模型，具体表达如下：
模型将影响贸易变动的因素分解为结构效应、竞争力效应、竞争力与结构交叉效应（二阶效应）。其中，结构效应是指由于进口国进口规模、结构变化导致的一国出口额的变化;竞争力效应是指由于一国某商品出口竞争力的变化而引起的该产品出口额的变化;竞争力与结构交叉效应是指由于一国出口某产品出口竞争力的变化和世界市场对该产品需求的变化交互作用所引起的该国该产品出口额的变化（张复宏，2011）。
（二）数据来源和时期划分说明
本文将阿拉伯国家联盟22个国家看做一个整体，选取 2002—2016年中国对阿拉伯国家牛肉产品出口及相关数据来进行分析。模型中所用数据来源于联合国贸易数据库。该数据库中中阿双边贸易数据仅出到2016年，故本文使用的数据时序为2002—2016年。
三、中国对阿拉伯国家牛肉产品出口贸易影响因素的CMS模型测算结果与分析
（一）总体分析
表1为中国对阿拉伯国家出口牛肉产品根据CMS模型计算得到的结果。
2002—2016年，中国对阿拉伯国家牛肉出口额总体减少了177.54万美元，其中，结构效应促进了中国对阿拉伯国家牛肉的出口额达到624.15万美元、出口增长的贡献率达到351.56%，而竞争力效应和交叉效应对出口减少的贡献额分别为244.55万美元和557.13万美元，阻碍出口的贡献率分别为137.75%和313.81%。综上，引起出口下降的首要因素是交叉效应，其次是竞争力效应;结构效应尽管拉动了出口额增长，但仍然不足以抵挡竞争力效应和交叉效应对出口额的阻碍。
（二）阶段分析
第一阶段（2002—2008年），中国对阿拉伯国家牛肉出口额呈现大规模增长，达到3 903.55万美元。结构效应、竞争力效应和交叉效应对出口增长的贡献额分别为1 227.04万美元、562.78万美元和2 113.73万美元。其中，竞争力效应的贡献率较低，而结构效应的贡献率为31.43%，交叉效应贡献率最大，达到54.15%。这表明，在这个阶段，中国对阿拉伯国家牛肉产品出口的扩大主要是由于阿拉伯国家市场需求的扩大及引致了正向的交叉效应，这二者成为出口大幅增长的主要因素。 第二阶段（2008—2009年），中国对阿拉伯国家牛肉出口出现了负增长，2009年比2008年少出口2 882.18万美元，其中影响出口减少的首要因素是竞争力效应，它对出口减少的贡献额达到了2 818.99万美元。这个阶段中国牛肉出口的下降也有阿拉伯市场需求减少的因素，但主要的是竞争力因素阻碍较大，它对出口下降的贡献率达到了97.81%;虽然交叉效应有一定弥补，但发挥作用很小。
第三阶段（2009—2010年），中国对阿拉伯国家牛肉出口出现恢复性增长，增加了2 658.50万美元，主要原因是中国牛肉产品竞争力有所提升，其对中国出口增加的贡献率达到52.94%。同时，阿拉伯国家市场需求恢复和增加，也促进了出口增长，贡献率达到22.00%，在二者共同作用下的交叉效應贡献率为25.06%。
第四阶段（2010—2016年），中国对阿拉伯国家牛肉出口额总体减少了3 857.40万美元。在这个阶段，阿拉伯国家市场需求减少，同时中国牛肉产品竞争力大幅下降，对出口阻碍的贡献率分别为78.53%和99.03%;相反，交叉效应促进了出口额的增长，对出口增长的贡献率达到77.56%。
四、结论及政策建议
2008年以前，影响中国对阿牛肉出口增长的主要因素是交叉效应和市场结构效应。具体来看，主要影响因素是净交叉效应和市场增长效应，中国出口额增加的主要原因在于阿拉伯国家市场进口规模的扩大;2008年后，竞争力效应成为影响中国牛肉对阿出口的主要因素，中国对阿牛肉产品出口额是增加还是减少，主要取决于中国牛肉产品在阿综合竞争力。
基于以上分析，为稳定中国对阿牛肉产品市场份额并不断扩大出口，提出以下政策建议：（1）针对阿拉伯国家进口冷冻牛肉量比较大的现实，要在生产领域以各项政策加以引导进行生产，调整出口市场结构，增加对沙特阿拉伯、阿尔及利亚、约旦、阿曼、黎巴嫩、摩洛哥等国家的冷冻牛肉产品出口，并积极扩大其他优势产品出口。（2）加大科技投入，降低成本，不断提高产品竞争力。中国牛肉产品在阿拉伯市场上人工、原料、运输、包装等各个方面的成本在不断攀升，为此需要加大肉牛在品种、养殖及生产加工等方面的科学技术投入，努力提高肉牛的单产水平和品质，以此来降低成本。（3）以“一带一路”建设为契机推动牛肉产品出口方面的贸易便利化;以达成中海自由贸易区协议为目标，争取达成对中国出口牛肉产品的优惠关税，争取零关税。进一步加强与阿拉伯国家信息互换、监管互认、执法互助的海关合作，以及标准计量、检验检疫等方面的双边合作。
参考文献：
[1] 刘英.中国牛肉进口量影响因素分析——基于贸易引力模型的研究[D].呼和浩特：内蒙古农业大学，2016.
[2] 梁丹辉，李婷婷.我国牛肉贸易国际竞争力分析[J].中国食物与营养，2014，（7）：42-45.
[3] 龚新蜀、张晓倩.中国对中亚五国农产品出口贸易影响因素分析：基于CMS模型[J].国际经贸探索，2014，（8）：77-87.
[4] 余鲁.中国畜产品出口贸易竞争力研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2008.
[5] 张复宏.基于 CMS 模型的中国水果对俄罗斯出口变动分析[J].农业技术经济，2011，（9）：100-107.
关键词：阿拉伯国家;牛肉产品出口;CMS模型
中图分类号：F28 文献标志码：A 文章编号：：1673-291X（2019）08-0122-02
引言
阿拉伯国家牛肉进口市场是世界上最重要也是竞争最激烈的肉品市场之一。阿拉伯国家一直是中国最重要的出口市场，也是我国牛肉的传统出口市场。2018年中国与阿拉伯国家建立全面合作、共同发展、面向未来的中阿战略伙伴关系，双方传统食品贸易逐渐成为双边贸易中的重要部分。但从目前来看，中国对阿拉伯国家牛肉出口波动较大，市场份额也在逐步下降。在阿拉伯国家牛肉进口持续增长的情况下，需要认真分析在阿拉伯市场上造成中国牛肉产品出口贸易萎缩的各种因素，为找到破解之道提供客觀依据。
通过对比文献发现，大量学者采用不同方法来从事中国牛肉出口影响因素的研究，针对中国同单一进口市场如阿拉伯国家这样重要市场的牛肉贸易分析还比较缺乏。为此，本文利用联合国贸易数据库HS1996的8类牛肉产品数据，运用CMS 模型分析影响中国牛肉产品对阿拉伯国家市场出口变动的因素，为扩大中国对阿拉伯国家出口提供思路。
一、中国对阿拉伯国家牛肉产品出口现状
牛肉产品是阿拉伯国家重要的进口农产品。2002—2016年阿拉伯国家牛肉产品进口额呈波动上升趋势，2015年达到最高点，进口额为39.05亿美元，2016年进口额为31.88亿美元，占农产品进口总额的3.28%。
阿拉伯国家牛肉进口市场一直是中国除香港、日本外的重要传统出口市场，对于中国而言非常重要。从2002年到2016年，中国对阿拉伯国家牛肉出口贸易额呈明显的“M”形状变化。2002年中国对阿拉伯国家出口258.92万美元，2008年出口额猛增到4 162.46万美元，当年阿拉伯国家成为中国牛肉产品第一大出口目的地。但是，从2009年起中国对阿拉伯国家的出口出现波动并呈下行趋势，到2016年出口额仅为81.38万美元。从出口比重来看，2002年中国对阿拉伯国家的出口约占阿拉伯国家牛肉产品总进口额的0.88%，2016年约占0.06%，这表明中国对阿拉伯国家牛肉出口相对减少了。从结构上看，中国对阿拉伯国家出口的主要是鲜冷牛肉和冻牛肉。在2016年在出口规模急剧下降的情况下，冻牛肉依然是最主要的出口牛肉产品。
中国牛肉产品在阿拉伯国家联盟22个国家市场比较集中，主要集中在西亚的约旦、科威特、黎巴嫩、巴勒斯坦等国家，2016年中国对约旦和巴勒斯坦出口额分别占当年中国对阿拉伯国家牛肉产品出口总额的47.12%和40.29%。
二、中国对阿拉伯国家牛肉产品出口影响因素分析工具——CMS模型的解释说明
（一）模型设定及说明
CMS模型是研究对外贸易变动因素和分析出口竞争力的重要模型。本文研究涉及8种牛肉产品、针对单一阿拉伯国家市场的出口分析，因此在参考余鲁（2008）、张复宏（2011）等学者文献基础上采用多商品单一市场的 CMS 扩展模型，具体表达如下：
模型将影响贸易变动的因素分解为结构效应、竞争力效应、竞争力与结构交叉效应（二阶效应）。其中，结构效应是指由于进口国进口规模、结构变化导致的一国出口额的变化;竞争力效应是指由于一国某商品出口竞争力的变化而引起的该产品出口额的变化;竞争力与结构交叉效应是指由于一国出口某产品出口竞争力的变化和世界市场对该产品需求的变化交互作用所引起的该国该产品出口额的变化（张复宏，2011）。
（二）数据来源和时期划分说明
本文将阿拉伯国家联盟22个国家看做一个整体，选取 2002—2016年中国对阿拉伯国家牛肉产品出口及相关数据来进行分析。模型中所用数据来源于联合国贸易数据库。该数据库中中阿双边贸易数据仅出到2016年，故本文使用的数据时序为2002—2016年。
三、中国对阿拉伯国家牛肉产品出口贸易影响因素的CMS模型测算结果与分析
（一）总体分析
表1为中国对阿拉伯国家出口牛肉产品根据CMS模型计算得到的结果。
2002—2016年，中国对阿拉伯国家牛肉出口额总体减少了177.54万美元，其中，结构效应促进了中国对阿拉伯国家牛肉的出口额达到624.15万美元、出口增长的贡献率达到351.56%，而竞争力效应和交叉效应对出口减少的贡献额分别为244.55万美元和557.13万美元，阻碍出口的贡献率分别为137.75%和313.81%。综上，引起出口下降的首要因素是交叉效应，其次是竞争力效应;结构效应尽管拉动了出口额增长，但仍然不足以抵挡竞争力效应和交叉效应对出口额的阻碍。
（二）阶段分析
第一阶段（2002—2008年），中国对阿拉伯国家牛肉出口额呈现大规模增长，达到3 903.55万美元。结构效应、竞争力效应和交叉效应对出口增长的贡献额分别为1 227.04万美元、562.78万美元和2 113.73万美元。其中，竞争力效应的贡献率较低，而结构效应的贡献率为31.43%，交叉效应贡献率最大，达到54.15%。这表明，在这个阶段，中国对阿拉伯国家牛肉产品出口的扩大主要是由于阿拉伯国家市场需求的扩大及引致了正向的交叉效应，这二者成为出口大幅增长的主要因素。 第二阶段（2008—2009年），中国对阿拉伯国家牛肉出口出现了负增长，2009年比2008年少出口2 882.18万美元，其中影响出口减少的首要因素是竞争力效应，它对出口减少的贡献额达到了2 818.99万美元。这个阶段中国牛肉出口的下降也有阿拉伯市场需求减少的因素，但主要的是竞争力因素阻碍较大，它对出口下降的贡献率达到了97.81%;虽然交叉效应有一定弥补，但发挥作用很小。
第三阶段（2009—2010年），中国对阿拉伯国家牛肉出口出现恢复性增长，增加了2 658.50万美元，主要原因是中国牛肉产品竞争力有所提升，其对中国出口增加的贡献率达到52.94%。同时，阿拉伯国家市场需求恢复和增加，也促进了出口增长，贡献率达到22.00%，在二者共同作用下的交叉效應贡献率为25.06%。
第四阶段（2010—2016年），中国对阿拉伯国家牛肉出口额总体减少了3 857.40万美元。在这个阶段，阿拉伯国家市场需求减少，同时中国牛肉产品竞争力大幅下降，对出口阻碍的贡献率分别为78.53%和99.03%;相反，交叉效应促进了出口额的增长，对出口增长的贡献率达到77.56%。
四、结论及政策建议
2008年以前，影响中国对阿牛肉出口增长的主要因素是交叉效应和市场结构效应。具体来看，主要影响因素是净交叉效应和市场增长效应，中国出口额增加的主要原因在于阿拉伯国家市场进口规模的扩大;2008年后，竞争力效应成为影响中国牛肉对阿出口的主要因素，中国对阿牛肉产品出口额是增加还是减少，主要取决于中国牛肉产品在阿综合竞争力。
基于以上分析，为稳定中国对阿牛肉产品市场份额并不断扩大出口，提出以下政策建议：（1）针对阿拉伯国家进口冷冻牛肉量比较大的现实，要在生产领域以各项政策加以引导进行生产，调整出口市场结构，增加对沙特阿拉伯、阿尔及利亚、约旦、阿曼、黎巴嫩、摩洛哥等国家的冷冻牛肉产品出口，并积极扩大其他优势产品出口。（2）加大科技投入，降低成本，不断提高产品竞争力。中国牛肉产品在阿拉伯市场上人工、原料、运输、包装等各个方面的成本在不断攀升，为此需要加大肉牛在品种、养殖及生产加工等方面的科学技术投入，努力提高肉牛的单产水平和品质，以此来降低成本。（3）以“一带一路”建设为契机推动牛肉产品出口方面的贸易便利化;以达成中海自由贸易区协议为目标，争取达成对中国出口牛肉产品的优惠关税，争取零关税。进一步加强与阿拉伯国家信息互换、监管互认、执法互助的海关合作，以及标准计量、检验检疫等方面的双边合作。
参考文献：
[1] 刘英.中国牛肉进口量影响因素分析——基于贸易引力模型的研究[D].呼和浩特：内蒙古农业大学，2016.
[2] 梁丹辉，李婷婷.我国牛肉贸易国际竞争力分析[J].中国食物与营养，2014，（7）：42-45.
[3] 龚新蜀、张晓倩.中国对中亚五国农产品出口贸易影响因素分析：基于CMS模型[J].国际经贸探索，2014，（8）：77-87.
[4] 余鲁.中国畜产品出口贸易竞争力研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2008.
[5] 张复宏.基于 CMS 模型的中国水果对俄罗斯出口变动分析[J].农业技术经济，2011，（9）：100-107.