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《食品微生物学检验》是一门实验技术性很强的课程，随着食品学科和微生物学科的迅速发展，注重食品微生物学检验技术创新人才的培养尤为重要。在食品微生物学检验教学改革中，通过实施创新教育，建立高水平的师资队伍，重点改革教学内容和教学手段，重视学生实验技能和综合素质的培养，取得了良好的教学效果。
创新性教育在《食品微生物学检验》课程教育改革中的探索与实践
【摘 要】
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《食品微生物学检验》是一门实验技术性很强的课程，随着食品学科和微生物学科的迅速发展，注重食品微生物学检验技术创新人才的培养尤为重要。在食品微生物学检验教学改革中，通过
【机 构】
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南京财经大学食品科学与工程学院
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2009年11期
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