千姿百态的水果拼盘

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  食材:
  西瓜、苹果、香蕉、哈密瓜、提子、橙子
  步骤:
  1.将西瓜、苹果、香蕉、哈密瓜、提子、橙子等材料准备好。
  2.先处理西瓜,将西瓜切成适当大小的块状,用水果刀沿着瓜瓢边缘,切去3/4,再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。然后将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。最后将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上,牙签上放个提子,摆好造型。
  3.再处理提子,先将提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形,再将提皮插入顶部的划刀处,最后摆好造型。
  4.处理橙子时应注意先将橙子切成一半,再切四瓣,平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,然后将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
  5.处理苹果时先将苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。再把苹果横过来,切掉两头,切成块状,最后摆出造型。
  6.摆出造型。注意不同的容器有不同的摆法。像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切。
  是不是你已学会了,快快行动吧!
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