【摘 要】
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绿茶多酚是绿茶的主要有效成分,多年研究发现绿茶多酚具有抗氧化、抗癌、抗肥胖、抗紫外线、抗龋齿等药理作用,且对神经退行性疾病和心血管系统疾病有一定的防治作用。本文对
【机 构】
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武汉华大药业有限公司,深圳华大基因研究院,
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绿茶多酚是绿茶的主要有效成分,多年研究发现绿茶多酚具有抗氧化、抗癌、抗肥胖、抗紫外线、抗龋齿等药理作用,且对神经退行性疾病和心血管系统疾病有一定的防治作用。本文对绿茶多酚近年来的提取纯化工艺及药理作用进行阐述,为绿茶的进一步开发提供参考。
Green tea polyphenols is the main active ingredient of green tea, many years of research found that green tea polyphenols with antioxidant, anti-cancer, anti-obesity, anti-UV, anti-dental caries and other pharmacological effects, and neurodegenerative diseases and cardiovascular diseases have some control effect. In this paper, the extraction and purification of green tea polyphenols in recent years and pharmacological effects are described for the further development of green tea provide a reference.
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