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众所周知,啤酒质量的好坏直接取决于麦芽质量的优劣,考核麦芽质量的方法很多,笔者结合多年实践,对麦芽分析谈几点粗浅的认识.
关于麦芽分析的几点思考
【摘 要】
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众所周知,啤酒质量的好坏直接取决于麦芽质量的优劣,考核麦芽质量的方法很多,笔者结合多年实践,对麦芽分析谈几点粗浅的认识.
【机 构】
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安庆天柱啤酒公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2002年2期
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