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花生是我国的主要油料作物,是油脂加工工业和副食品工业的重要原料,也是一种重要的出口物质,在国民经济中占有重要的地位.我国是世界花生生产大国、消费大国和出口大国.花生是我国为数不多的净出口大宗农作物品种之一.加人世贸组织对我国21世纪的花生出口将产生积极的作用.但由于目前我国花生生产还存在许多问题,如品质欠佳、重金属和黄曲霉毒素超标、高蛋白和高糖分专用型花生品种少等因素,严重影响我国花生及花生制品出口创汇,因此开展安全、优质、高营养花生(绿色花生)生产对提高我国花生在国际市场的竞争力具有十分重要的意义.