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蔬菜的立体栽培是根据栽培地环境条件和不同作物对环境条件的要求,充分利用不同作物生育期长短的时间差,植株个体高矮的空间差,根系分布深浅的层次差,对养分吸收不同的营养差和对环境要求不同的温度差和光照差,通过不同作物之间的间套种,形成合理的群体结构,最大限度地发挥土地潜力,达到优质、高产、低耗、高效的目的.