俗语中的科普知识

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  朝霞不出门,晚霞走千里:我国大部分地区是温带,处于西风带,降雨云大多由西向东运行。早晨看到西方有虹霞表明西方有降雨云,东方射来阳光照射在西方天空降雨云的水滴上形成虹,而西方降雨云很快会随着西风移到本地,所以本地很快要下雨。傍晚看到东方有虹,是西方射来阳光照在东方天空降雨云的水滴上形成的,虹的出现说明西方已没雨,天气将晴。
  开水不响,响水不开:烧开水时壶底的水吸热汽化形成气泡。水没烧开时气泡由底部上升,遇到上层温度较低的水时,气泡内部的水蒸气会液化成水,气泡体积逐渐缩小至消失,气泡的一涨一缩激起水振动发出响声。水开时壶底的水与上层的水温相等,气泡上升过程中不断有水蒸气产生,体积变大到水面后破裂振动较小,因而“响水不开,开水不响”。
  水缸出汗,不用挑担:水缸中的水由于蒸发,水面以下部分温度比空气温度低,空气中的水蒸气遇到温度较低的外表面就产生液化现象,水珠附在水缸外。晴天时由于空气中水蒸气含量少,会在水缸外表面液化,但微量液化很快蒸发不能形成水珠。如果空气潮湿水蒸发就慢,水缸外表面液化大于汽化,就有水珠出现了。而空气中水蒸气含量大时,降雨的可能性也大,当然不需要挑水浇地。“水缸穿裙子,天就要下雨”指在水缸外表面出现一层密密麻麻的小水珠。
  雪落高山,霜降平原:下雪天高山气温低于山下平地气温,下到高山的雪不易融化,而下到平地的雪易及时融化,所以下同样的雪,高山比平地积雪多。霜是地面水蒸气遇冷凝华的结果,山下平地表面比高山上多,所以平地易形成霜,高山却不易形成。
  洞中方一日,世上已千年:根据爱因斯坦相对论,在接近光速的宇宙航行时间流逝比地球慢得多,这个“洞中”生活一天地球已度过几年几十年甚至上千年。
  船到桥头自然直:船直着才能通过桥洞,水流把船自动冲为直的,横着的情况几乎不存在。船横着时受水大面积力量冲击发生偏转,形成保持直向受力的稳定形状,这和风向标原理一致。
  四两拨千斤:据杠杆原理,动力臂是阻力臂几倍,动力就是阻力的几分之一。当动力臂长而阻力臂短时就可“四两拨千斤”了,这和阿基米德的“给我一个支点和一根足够长的棍,我就能撬动地球”的原理相同。
  (贾素平/文,摘自《上海老年报》)
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