论文部分内容阅读
猴头菇因形似猴头、味道鲜美而得名．素有“山珍猴头．海味燕窝”之称。在菌种生产或转接过程中．由于灭菌、消毒、接种、培养等环节的不慎．有时会出现污染菌种。若将污染菌种弃之野外．又会造成环境污染；若掏出培养基．洗净菌种瓶待用，又费工费时。但若用污染菌种来栽培猴头菇．则可变废为宝．取得事半功倍的效果。具体方法如下：