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概述目的:展示完整的分析代谢组学工作流程,包括采用高分辨率准确质量数质谱仪配备高能碰撞解离(HCD)池,与高压LC联用技术进行数据采集(图1);代谢物微分丰度分析;利用准确质量数和HCD碎片信息鉴定相关代谢物的结构,以区分绿茶和红茶成分的差别。方法:采用带HCD池的LTQ Orbitrap XL~(TM)分析绿茶和红茶提取物。