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中国是猕猴桃的栽培生产大国,每年产生的大量猕猴桃残次果给猕猴桃产业带来了不小的损失。多年来,无数研究者为了促进猕猴桃产业的全面发展而致力于猕猴桃加工技术的研究和开发。简要介绍了猕猴桃的加工技术,并结合四川猕猴桃产业发展情况,探讨了四川猕猴桃的健康发展之路。
猕猴桃加工技术发展现状及四川猕猴桃产业近况
【摘 要】
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中国是猕猴桃的栽培生产大国,每年产生的大量猕猴桃残次果给猕猴桃产业带来了不小的损失。多年来,无数研究者为了促进猕猴桃产业的全面发展而致力于猕猴桃加工技术的研究和开
【机 构】
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四川省自然资源科学研究院,西南科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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资源开发与市场
【发表日期】
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2009年06期
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