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<正>本项目对传统加工工艺进行了挖掘,然后在实验室对传统工艺进行研究,以确定工业化生产的可能性,然后研究加工贮藏的最佳工艺参数,最后对加工设备进行初步选型。
羊肉烩面工业化生产技术
【摘 要】
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<正>本项目对传统加工工艺进行了挖掘,然后在实验室对传统工艺进行研究,以确定工业化生产的可能性,然后研究加工贮藏的最佳工艺参数,最后对加工设备进行初步选型。
【出 处】
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农村.农业.农民(B版)
【发表日期】
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2011年12期
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