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木瓜具有平肝和胃、去湿舒筋、护肝降酶、生血和抗菌等功效,在临床中多用于湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、吐泻转筋和脚气水肿等。在木瓜所含的各种化合物中,黄酮类化合物具有抗感染、抗病毒、解痉、抗癌和保肝等多种生物活性。本文主要介绍木瓜不同炮制品(生品、蒸制和炒制)中,黄酮含量比较的数据分析方法。