【摘 要】
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叙述了小型装配式示范果品冷库建设的目的和意义,冷库的结构特点及材质,以及小型冷库和大型冷库在贮藏富士苹果运行成本的比较,贮藏富士苹果品质变化试验。结果表明:小型组装
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-28);科技部农业科技成果转化资金资助项目(2010GB2G100486);甘肃省农牧厅2010年苹果产业科技攻关资助项目
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叙述了小型装配式示范果品冷库建设的目的和意义,冷库的结构特点及材质,以及小型冷库和大型冷库在贮藏富士苹果运行成本的比较,贮藏富士苹果品质变化试验。结果表明:小型组装式冷库工程造价低,小型组装式冷库的运行成本要比机械大型库低75%,适合果农建造,为提出苹果产地低成本高效节能贮藏保鲜的模式提供依据。
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