【摘 要】
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随着生活质量的提高,人们在不断追求着食物的品质与安全,食物不仅仅是满足食欲、维持生命,而且逐步向预防疾病,维护人体健康方向发展,并通过食物的味道来满足人们味觉享受。
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随着生活质量的提高,人们在不断追求着食物的品质与安全,食物不仅仅是满足食欲、维持生命,而且逐步向预防疾病,维护人体健康方向发展,并通过食物的味道来满足人们味觉享受。人们在不断的创新美食,但食物的营养与安全应该是并存的,人们所食用的食物大多数来自于大自然,而随着基础建设的不断深入,工业发展随之进步,人们赖以生存的家园遭到了严重的污染,导致食品安全事故频繁发生,这对人们的危害是巨大的,民以食为天,若食品安全不能得到保障。
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