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本文报告了食品中10种有机氯和6种拟除虫菊酯农药残留的毛细管气相色谱测定方法。样品用石油醚或丙酮一石油醚(1:1v/v)提取,经弗罗里硅土(Florisil)净化,用15m×0.32mm i.d.OV-101毛细管柱分析。经过空白试验、添加回收率以及实际样品的测定,本法结果完全符合农药残留分析的要求。16种农药在青菜、黄瓜、面粉和大米中的最低检测浓度为0.1～16ppb。